• Restaurant Bonte B Brugge
  • Restaurant Bonte B Brugge
  • Restaurant Bonte B Brugge
  • Restaurant Bonte B Brugge
  • Restaurant Bonte B Brugge
  • Restaurant Bonte B Brugge

Voorgerechten

Aangeboden voorgerechten naast onze menu

Makreel  
gebrande makreel - ceviche - quinoa - koriander - citrus
€ 23.00

Ganzenlever
terrine ganzenlever - rabarber - spekkoek 
€ 26.00

Langoustines & tomaat
geroosterde langoustines - burrata - compote & bouillon tomaat
€ 28.00 

Gerookte paling
gelakte & gerookte paling - couscous - avocado - komkommer - yoghurt
€ 25.00

Hoofdgerechten

Aangeboden hoofdgerechten naast onze menu

Canard à l’orange   
gebakken eendenborst - jonge wortel - erwt - beukenzwam
€ 34.00

Onglet
gebakken onglet - spinazie - sjalot - gnocchi
€ 34.00

Zeetong & Mangalica ham
zeetongfilet - Mangalica ham - asperges - lamsoor - aardappel - jus schaaldieren 
€ 38.00 

Grietbot 
gegrilde grietbot - romanesco - tuinboontjes - blanke botersaus - aardappel
€ 37.00

Truffel & Kalfszwezeriken
linguine - truffel - kalfszwezriken - beukenzwam - parmezaan
€ 55.00 / veggie € 35.00

Desserts

Aangeboden desserts naast onze menu

Vacherin
mango - passievrucht - meringue - sorbet yoghurt 
€ 12.00

Framboos
mousse framoos - crèmeux witte chocolade - gel hibiscus - meringue - sorbet 
€ 12.00

Vanille ijs
vanille ijs - warme chocolade - tuilles
€ 12.00

Kaaskaart

Keuze uit onze diverse kazen.

Selles sur Cher
Frankrijk - Loire et Cher - volle & rauwe geitenmelk - smeuïg - mild & nootachtig

Dolce Gusto
Italië - Piemonte - gepasteuriseerde koe-, schaap- & geitenmelk - romig met kruiden

Camembert au Calvados
Frankrijk - Normandië - rauwe koemelk - gewenteld in broodkruimel & Calvados - pikant & intens karakter - smeuïg met rijpe appeltoetsen 

St.-Nectaire
Frankrijk - Auvergne - rauwe koemelk - sterk afsmakend - gewassen & gebloemde korst

Morbier
Frankrijk - Franche-Comté - rauwe koemelk- nootachtig & vol aromatisch 

Belegen Comté AOP
Frankrijk - Jura - rauwe koemelk - harde kaas - 10 maanden gerijpt - fruitige smaak met hazelnoottoetsen

Shropshire
UK - Leicestershire - blauwschimmelkaas - gepasteuriseerde koemelk - pittige smaak 

Manchego met truffel
Spanje - La Mancha - gepasteuriseerde schapenmelk met truffel - 6 maanden gerijpt



Stel zelf uw kaasbordje samen uit
5 kazen € 14.00
kaas bij 4-gangenmenu € 8.00
kaas bij 6-gangenmenu € 8.00

1 extra kaas € 4.00 suppl.
2 extra kazen € 6.00 suppl.
3 extra kazen € 8.00 suppl.

Menu

4-gangenmenu
6-gangenmenu **

VOORGERECHT
gebrande makreel - ceviche - quinoa - koriander - citrus

TUSSENGERECHT
gelakte & gerookte paling - couscous - avocado - komkommer - yoghurt

TUSSENGERECHT **
geroosterde langoustines - burrata - compote & bouillon tomaat

HOOFDGERECHT
gebakken eendenborst - jonge wortel - erwt - beukenzwam

DESSERT **
framboos

DESSERT
chocolade & vanille 



4-gangenmenu
 € 58.00
/ Kaas ipv dessert 
(suppl. € 8.00) 
/ Dessert & kaas (suppl. € 14.00)


6-gangenmenu ** € 76.00
/ Kaas ipv dessert 
(suppl. € 8.00)
/ Dessert & kaas
(suppl. € 14.00)